Beras Merah adalah beras yang kaya serat dan minyak alami, yang dapat mencegah berbagai penyakit saluran pencernaan dan juga dapat meningkatkan perkembangan otak serta menurunkan kadar kolestrol dalam darah.
Disamping itu beras merah pun lebih unggul dalam hal kandungan vitamin dan mineral bila dibandingkan dengan beras putih. Beras merah mengandung Tiamin Vitamin BI) yang diperlukan untuk mencegah beri-beri pada bayi. Mengandung lebih banyak magnesium, yang sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular (jantung). Zat besinya juga lebih tinggi, membantu bayi usia 6 bulan ke atas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh.
Nilai energi yang dihasilkan beras merah juga lebih besar daripada beras putih (349 kal : 353 kal), membuat anda lebih kenyang dan tidak mudah lapar sehingga cocok untuk pola diet. Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah selenium. Banyak pakar yang mengatakan bahwa selenium mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.
No comments:
Post a Comment